Het laatste HFDV nieuws

bericht van 21 november 2016:
De VVAV organiseert een studiedag rond nieuwe wetgeving voor de aankoop anno 2016. Voor meer info en inschrijving klik hier.

bericht van 29 oktober 2016:
Congres HFDV op 8 december 2016. Voor info en inschrijving klik hier.

bericht van 4 oktober 2016:
Collega Henk Vincent in Actual Care: Het nieuwe AZ Alma in Eeklo klaar voor de toekomst. meer lezen..

bericht van 17 augustus 2016:
Recent werd het jaarverslag van het FAVV gepubliceerd.
Je kan dit hier terugvinden.
Van pag. 74-76 vind je de resultaten Horeca Gemeenschapskeukens.
De gemeenschapskeukens scoren nog steeds beter dan de horeca (88.2 gunstig in grootkeuken, 80,8 in horeca).
De laagste score (77%)  halen de grootkeukens op vlak van infrastructuur, een veel hogere score dan horeca maar toch een aandachtspunt !
In bijlage ook de tabel van de grootkeuken (pag 78).

In de vakpers gelezen: meer lezen...
Hygiëne en voedselkwaliteit verbetert in horeca
Volgens het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) gaat het de goede kant op met de hygiëne en voedselkwaliteit in de horeca. Vorig jaar voerde de FAVV 122.000 controles uit in keukens, grootkeukens en winkels. Bij de restaurants kregen 58.7 % een goed rapport, terwijl dat in 2014 nog maar 54.9 % was. Ook frituren (van 58.6  naar 66.3 %) en cateraars (van 67.3 % naar 72.9 %) boekten vooruitgang. In cafés bleef het kwaliteitsniveau stabiel. Tearooms gingen dan weer sterk achteruit (van 67.1 % naar 60.7 %). De pitazaken scoren het slechtst. Bij een eerste bezoek kregen slechts 44 % een gunstige beoordeling. De grootkeukens doen het dan weer veel beter. De schoolkeukens maakten een sprong van 66 % naar 74.5 %. Ook in rusthuizen werd vooruitgang geboekt. De gevangeniskeukens blijven achterop hinken. Hier krijgen slechts de helft van de keukens een positief rapport. (pvo)

bericht van 14 juni 2016:
voor een overzicht : Hoe ver staat het met MVO in de Vlaamse zorgsector? klik hier

bericht van 28 april 2016:
VTDV Congres 2016 op 27 mei : Zorginstellingen : "Future-Proof" ! ? - Een uitdagende zorg
meer info op VTDV.be

bericht van 25 februari 2016:
Nieuwe info op de website van het FAVV
  *   FAQ bij de autocontrolegidsen in de B2C sector
  *   Omzendbrief met betrekking de bewaartemperatuur en -duur van levensmiddelen in de   detailhandel.

In een FAQ lijst verzamelt het FAVV veel voorkomende vragen van operatoren, auditoren, e.a. met betrekking tot verschillende aspecten rond voedselveiligheid.

Via deze link kan de vernieuwde FAQ bij de autocontrolegidsen geopend worden.

bericht van 10 januari 2016:
Op 18.02.2016 organiseert IFMA een event in PALEIS 12 - Miramarlaan - 1020 Brusselover washroommythes: voor meer info klik hier.
Dit thema spreekt zeker ook vele HFDV-leden aan.
HFDV-leden krijgen een korting van € 5 op het normale tarief van € 25 (maakt dus € 20).
Vermeld bij inschrijving wel duidelijk dat je HFDV-lid bent.
Voor IFMA-leden is de deelname gratis.